【背景材料】

　　近日继肯德基“豆浆门”事件后，永和、真功夫等知名快餐企业又牵扯进来，均承认所售豆浆为豆浆粉调制而成。引起了社会的广泛关注。肯德基豆浆被曝使用豆浆粉冲调，大量消费者表示非常失望。

　　【解析】

　　在生活节奏逐步加快的当下，快餐食品已成为人们饮食生活的重要组成部分。但近日曝光的味千“骨汤门”、肯德基“豆浆门”、麦当劳“暴晒门”等事件再次将脆弱的食品行业推到风口浪尖上。从地沟油到烤鸭油、从一次性筷子到消毒餐具，层出不穷的快餐问题让人食不下咽。当诚信的血液在利益的经营中断流，无异于企业基本良知的远去，伤害了消费者，最终也将自食其果。

　　首先，洋快餐企业在我国陷信用危机 被指违法成本过低。这样事件已不是一两次了，但为什么屡禁不止呢，其中，很重要的就是对这些“洋品牌”我们处罚力度不够，标准不够严格。相关执法力度不够。

　　其次，麦当劳、肯德基、味千相继落水 企业虚假宣传涉嫌欺诈。日前，一向以底汤营养丰富出名的日式快餐“巨无霸”味千拉面，被曝号称用猪骨等熬制的味千拉面白汤，其实是用汤粉、汤料调制而成，每碗汤的成本不过几毛钱。上海市食药监局表示，通过对味千拉面在上海多家门店的食品进出货凭证票据进行检查，初步发现“味千汤料浓缩液”的主要成分是一种“猪骨汤精”，由山东省泰安京日丸善食品工业有限公司生产。

　　第三，知名快餐店价格昂贵的豆浆竟由豆浆粉冲泡而成，让不少消费者感到愤怒，受到了欺骗。严重侵犯了消费者的消费者知情权和选择权。这些事件也暴露出一些商家漠视顾客，随意按照自己的意识，谋求利益而侵犯顾客权利。第四，这样反映了我们相关的法律和监管不完善，纵容了商家的这些行为，也使顾客的权利得不到相应的维护。对此，我们应：

　　首先是完善相关消费者权利维护法律法规。明确消费证据的取证、民众公益诉讼的程序和部门，使消费者的利益能得到及时的维护。其次，完善食品行业的质量标准和从业标准，最大限度的保障公众的知情权、选择权等权利。最后，加大执法力度和监督力度，早发现，早处理，形成一个完善的责任追究制和监管体制。

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