2016-10-08 15:03:32 内蒙古人事考试信息网 https://nmg.huatu.com/ 文章来源：正北方新闻网
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开鲁红干椒：用标准化科技化打天下
提到通辽市开鲁县，第一印象就是热辣火红的红干椒，历经30年发展，如今的开鲁县红干椒产业早已摆脱了粗放的种植模式，标准化、科技化是其打天下的名片。
初秋时节，站在开鲁县东风镇东方红村红干椒种植基地，放眼望去，如海般的红干椒红波荡漾。作为国家级出口农产品示范区，开鲁县不但严把质量关，还不断提升这一地理品牌的科技含量，积极建设红干椒高标准溯源示范基地。
红干椒在开鲁已有30年的种植历史，种植规模遍及全县各个乡镇，种植面积逐年增加，是我国北方最大的红干椒生产集散地。这里出产的红干椒皮红肉厚、色质纯正、品质优良，除维生素、辣椒素和各种营养物质比其他地区生产的同类产品含量高外，还具有特别香浓的辣味，是开鲁乃至全国的特色农产品。因品质优良，开鲁红干椒在市场上的销售价格比其他辣椒每公斤高出1元。产品销往全国20多个省区市，出口至新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。开鲁县因此享有“中国红干椒之都”的美誉。
为了进一步规范红干椒的生长、加工和销售过程，保证产品质量，开鲁县积极推进红干椒标准化种植模式。研究制定《开鲁红干椒农业标准》，采取统一供种、统一施肥标准、统一灌溉模式、统一农药控制、统一田间管理、统一收购的“六统一”农业标准，严格按照标准化实施操作。通过农业标准化建设，标准化示范基地的红干椒平均亩产500公斤，增产率达到25%。
东方红村村委会主任韩宝庄蹲在地头，兴高采烈地对记者说：“我种红干椒很多年了，今年我又种了20亩，种的‘兴龙三号’，这个品种亩产高，按每亩产600公斤来算，一亩地我就能挣4000块钱。”
2010年，开鲁红干椒申请国家地理标志产品保护成功，品牌竞争力再度提升。
“我们种的红干椒，被认证为‘国家地理标志保护产品’后，得到更多人的认可，现在红干椒更好卖了。”韩宝庄告诉记者。
据开鲁县质量监督局业务股股长王志辉介绍，红干椒地理标志产品保护申报成功后，开鲁县质监部门就着手研究制定了《开鲁红干椒地理标志产品保护的管理措施》，从监督管理、保护地域、使用单位要求、申请使用专用标志程序、标签使用等方面作了全面规定。严格按照标准组织生产销售，不符合标准的产品不给予地理标志产品保护，不准使用地理标志保护产品专用标志。这一措施切实保障了开鲁县红干椒品质的均一性。
“从2000年起，每年的8月份，这里都会举办‘中国•开鲁红干椒节’。这个红干椒的盛会吸引了四面八方的客商，给开鲁县带来了巨大商机。我们都觉得在这样的小城里生活，幸福指数特别高。”韩宝庄说。(稿源：内蒙古日报社融媒体)
（编辑：常青藤）下一篇：内蒙古群艺馆首个基层培训基地挂牌
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